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Un libro tutto da bere: la nuova guida completa ai vini della Campania
Luciano Pignataro, La nuova Guida Completa ai vini della Campania, Edizioni dell’Ippogrifo, 240 aziende, 1500 etichette, 600 pagine, euro 23,80. Per chi non riuscisse a trovarlo può richiedere il volume scrivendo a info@edizionidellippogrifo.it o telefonando all’editore Franco Ciociano (347.0503455 e 081.5177000).
Diodayo Buonora – Dicembre 2006
Riferimenti: Il sito di Luciano Pignataro
Tags: bere, campania, completa, guida, libro, nuova, tutto, vini

VIII FIERA ENOLOGICA TAURASI DOCG
TRA LE NOVITA? ANCHE CAMPAGNE DI SENSIBILIZZAZIONE SULL?ALCOL, L?INCONTRO CON I GRANDI ROSSI DEL SUD E LA VISITA ALLE CANTINE
La vetrina più prestigiosa del rosso docg più amato d’Italia in programma
dall’11 al 15 agosto a Taurasi (AVELLINO).
TAURASI (AVELLINO) - Tutto pronto per l’ottava edizione della Fiera Enologica Taurasi docg che si terrà a Taurasi dall’11 al 15 agosto prossimi.
Il programma della rassegna verrà presentato nel corso di una
CONFERENZA STAMPA
che si terrà martedì, 8 agosto, alle ore 10.30, presso la sede dell’Assessorato Provinciale al Turismo – Caserma Litto – al Corso Vittorio Emanuele di Avellino.
Alla conferenza stampa interverranno:
Antonio Tranfaglia – Presidente Pro loco Taurasi
Antonio Buono – Sindaco di Taurasi
Nicola Di Iorio – Presidente Comunità Montana Terminio Cervialto
Alfonso Tartaglia – Direttore Stapa Cepica Avellino
Aldo Ferrantino – Direttore Ersac Avellino
Eugenio Salvatore – Assessore Provinciale al Turismo
LA FIERA ENOLOGICA EDIZIONE 2006
UNA RASSEGNA DA TENERE D’OCCHIO
La Fiera Enologica Taurasi Docg 2006 compie otto anni e si presenta sempre più ricca. La rassegna ? che si terrà dall?11 al 15 agosto 2006 – si conferma vetrina d’eccezione per il settore, quello vitivinicolo, di principale interesse della provincia di Avellino, da un punto di vista economico ma anche culturale. La manifestazione si svolge a Taurasi (Avellino), patria di uno dei rossi docg più apprezzati d’Italia e intende essere momento di confronto ma anche attrattiva turistica per un territorio, quello irpino, che intende fare del vino la leva per uno sviluppo territoriale nuovo.
Nei cinque giorni di fiera, ci saranno degustazioni, spazi espositivi, artigianato locale, stand enogastronomici. E naturalmente musica dal vivo e tanto vino.
La realtà vitivinicola, insomma, vista in tutti i suoi aspetti per un evento che è ormai entrato di diritto tra i più importanti del Sud Italia, organizzato dalla Pro loco Taurasi in collaborazione con Regione Campania, Ersac, Stapa Cepica, Comune di Taurasi, Comunità Montana Terminio Cervialto, Antiche Terre del Nocciolo e la Provincia di Avellino.
Da segnalare anche la partecipazione della Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), dell’Anag (Associazione Nazionale Assaggiatori di Grappa), di Veronelli Editore, Slow Food e Go Wine, oltre alla partecipazione di tutte le aziende vitivinicole e le cantine presenti sul territorio.
TUTTE LE NOVITA’ DELL’EDIZIONE 2006
IL VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLE ANTICHE CANTINE DI TAURASI
Il vino è prodotto della terra. Che nasce grazie alla terra che fa maturare il frutto. E che diventa buono grazie alle mani operose di chi dal frutto ne estrae il meglio. Il vino è bevanda dotata di pazienza. Ha bisogno di riposo. La cantina è il suo regno. La cantina è il luogo dove il vino matura. Ma la cantina è un mondo, un universo tutto da scoprire, è il rifugio di tradizioni, è la culla di un passato che non tramonta e si rinnova.
L’VIII edizione della Fiera Enologica Taurasi docg ha voluto offrire uno spazio interamente dedicato alle cantine, con la consapevolezza che un vino prestigioso nasce sempre da una cantina che ne sa accompagnare il cammino. Per la prima volta, infatti, nel corso della rassegna, sarà possibile visitare le cantine di Taurasi. All’iniziativa hanno aderito numerose realtà aziendali di Taurasi. I visitatori potranno così toccare con mano tutte le fasi di produzione del rosso più pregiato d’Italia ma potranno soprattutto esplorare il mondo misterioso e affascinante delle antiche cantine di Taurasi.
E’ stato istituito un servizio navetta che accompagnerà i turisti lungo il percorso. Le visite seguiranno il seguente orario: dalle 9.30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30. Il servizio resterà attivo per tutti i cinque giorni della manifestazione. Le navette partiranno da piazza Padre Pio di Taurasi.
Queste le cantine che hanno aderito all’iniziativa promossa dalla Pro loco Taurasi:
Cantina Antica Hirpinia
Azienda agricola Barrasso Luciano
Azienda Agricola Alessandro Caggiano
Cantine Antonio Caggiano
Cantine Casparriello
Azienda Agricola Guerriero
Gmg Vinicola Taurasi
Cantine Antonio Latorella
Mier Vini
Sella delle Spine
Vigna Villae
IL TAURASI INCONTRA I GRANDI ROSSI DEL SUD
Per gli addetti ai lavori, ma non solo. Per chi ama il buon vino. Per chi apprezza il bouquet dei rossi e per chi sa che il vino è il miglior testimonial di un territorio. Per tutti coloro che associano i vini alle terre di origine e sanno che dal calore del Sud nascono i rossi più prestigiosi d’Italia. “Il Taurasi e gli altri grandi rossi del Sud”, è questa la degustazione più guidata più importante dell’VIII edizione della Fiera Enologica Taurasi docg, a cura di Gigi Brozzoni, responsabile nazionale “Vini d’Italia Veronelli”. L’appuntamento è per il 12 agosto, con inizio alle ore 20,30 presso l’area Istituzioni. Per partecipare è necessario prenotarsi, telefonando al 348/7956651 o al 338/5234241.
Il Taurasi docg incontrerà quattro vini d’eccezione:
Mille e una notte – Contessa Entellina – annata 2003 – Azienda Donnafugata – Marsala (Sicilia)
Mago Megonio – Val di Neto – annata 2002 – Azienda Librandi – Cirò Marina (Calabria)
Castel del Monte – Nero di Troia – Vandalo – annata 2003 – Tenuta Cocevola – Andria (Puglia)
Masseria Maime Salento – Negroamaro – annata 2003 – Azienda Tormaresca – San Pietro Vernotico (Puglia)
IL VINO UNISCE IRPINIA E SICILIA
La Regione Sicilia è l’ospite ufficiale della Fiera edizione 2006. La fiera enologica si consolida come appuntamento ricco di contenuti – esposizioni, degustazioni, convegni, intrattenimento – e che guarda lontano, agli orizzonti del panorama regionale e nazionale. La presenza dei vini della Regione Sicilia, ospite quest’anno dopo la Toscana nel 2005. ne è un?ulteriore conferma. Lo spazio dedicato alla Sicilia sarà curato da Go wine. Tutti i giorni, dalle 21 alle 24, presso il Palazzo De Angelis, sarà infatti possibile visitare lo Spazio Go Wine con il banco di assaggio dei vini dei vitigni autoctoni e delle migliori etichette della Sicilia.
LA FIERA ENOLOGICA? NON SOLO VINO
UN OCCHIO AL SOCIALE
Non farti guidare dall’alcol: ?Occhio al vino? in tutti i sensi, anche nel suo uso (e abuso) quotidiano, questo il tema della campagna di sensibilizzazione che verrà promossa nei cinque giorni in cui si svolgerà la fiera. La campagna di sensibilizzazione “Non farti guidare dall’alcol” prevede la distribuzione gratuita ai visitatori di più di mille test alcolemici per il controllo del proprio consumo di alcol, durante tutta la durata della fiera. Un modo per ribadire come il vino sia un piacere da gustare senza mai abusarne.
TORNANO I CLOWN DOTTORI DELL’ASSOCIAZIONE “RIDERE PER VIVERE”
IL TAURASI DOCG, IL VINO DAL NASO ROSSO
Dopo il successo dello scorso anno tornano a Taurasi, in occasione della Fiera Enologica 2006, i clown dottori dell’Associazione “Ridere per Vivere” – sede Campania. L’Associazione ha elaborato un originale metodo di intervento denominato ?Comicità è Salute? l’unico metodo di gelotologia applicata, strutturato in Italia. La gelotologia è quella disciplina che associa le emozioni positive – in primo luogo la risata, il sorriso – alla cura della nostra salute.
Nel corso dei cinque giorni di Fiera, nei pressi del palazzo Marchionale di Taurasi, verrà allestito un vero e proprio Villaggio del Sorriso – il Parco Robinson – che sarà riservato ai bambini, ma non solo. Perché ogni sera, dalle 19 in poi, sarà possibile rivivere le emozioni degli antichi giochi, una sezione, quest’ultima, dedicata anche agli adulti. Venti clown saranno a Taurasi e terranno spettacoli che di sicuro affascineranno i tanti visitatori della Fiera.
La Pro loco ha indetto una lotteria i cui proventi verranno devoluti interamente all’associazione “Ridere per Vivere”. In palio tanto vino, rigorosamente Taurasi docg, per donare un sorriso a chi ne ha bisogno e sostenere le importanti iniziative dell’associazioni impegnata nella diffusione e nella pratica della gelotologia.
Taurasi (AV), 5 agosto 2006
UFFICIO STAMPA
FIERA ENOLOGICA TAURASI DOCG 2006
Tel.: 339/8685903 ? 349/6636971
E mail: fiera_enologica2006@libero.it

?GASTRONOMIA IN PIAZZA?, TUTTO PRONTO
PER L?EVENTO IN PROGRAMMA A CONTRADA (AVELLINO)
IL 28, 29 e 30 LUGLIO ?06
CONTRADA (AVELLINO) ? La grande musica e la buona cucina si uniscono per dare vita a ?Gastronomia in Piazza?, manifestazione che torna a Contrada (Avellino) dopo qualche anno di assenza. Rafforzata da un programma d?eccellenza e dalla passione degli organizzatori che, con ferma volontà, hanno deciso di ridare al paese, situato a pochi chilometri da Avellino, una straordinaria occasione di festa.
Il 28, 29 e 30 luglio immancabile l?appuntamento con ?Gastronomia in Piazza?, che propone per ogni serata percorsi artistici ed enogastronomici con tre grandi nomi della musica popolare.
Il 28 luglio I Bottai di Macerata Campana porteranno sul palco la tradizione della Campania contadina, quella autentica, che non finisce mai di stupire per i suoi suoni suggestivi, rivisitati attraverso la musica che nasce dalle botti, vera invenzione dei Bottai.
Il 29 luglio toccherà a Carlo Faiello, con i suoi ritmi, la sua energia e la danza che da sempre incantano il suo pubblico.
Il 30 luglio gran finale con Davide Van De Sfroos, definito da Michele Serra, sulla pagine de ?La Repubblica?, ?lo Springsteen del Lago di Como?, per le sue origini e per la sua musica, che Van De Sfroos interpreta spesso in dialetto Tremezzino.
In più, ogni sera, non mancheranno le note e i balli popolari, dalla Pizzica Salentina alla Tarantella di Montemarano, fino all?immancabile Tammurriata dei Paesi Vesuviani.
Vera protagonista delle tre serate di ?Gastronomia in Piazza? sarà naturalmente la buona cucina, preparata secondo la tradizione autentica della terra irpina: gnocchi al ragù, penna Faliesi, zuppa di baccalà, baccalà fritto, anatra, coperta di costate alla brace, zuppa di legumi, affettati e formaggi rigorosamente irpini, serviti con gli immancabili vini Docg che hanno reso nota l?Irpinia nel mondo intero: Taurasi, Fiano e Greco di Tufo, oltre ad Aglianico e Sciascinuso.
?Gastronomia in Piazza? è organizzata dall?Associazione Aria, con il patrocinio del Comune di Contrada, della Pro loco ?Vegliante? e della Comunità Montana Serinese Solofrana.
Per informazioni: gastronomiainpiazza@virgilio.it
oppure 333/9643646-347/7607707
Tags: contrada, gastronomia, piazza, pronto, tutto
Luciano Pignataro, La Cucina napoletana di mare, Newton & Compton editori, 474 pagine, euro 9,90.
Diodato Buonora – gennaio 2006
Riferimenti: Il sito di Luciano Pignataro

?Vinigustando? è una ricca serie di appuntamenti con il gusto e con il vino, che si terranno al Ristorante Tre Olivi del Savoy Beach Hotel di Paestum. Questo è il menu, del primo incontro, che Matteo Sangiovanni(nella foto), chef del Savoy Beach e capitano della ?cucina calda? della N.I.C. (Nazionale Italiana Cuochi), preparerà il 18 gennaio alle 20 e 30, al quale saranno abbinati i vini di Alfonso Rotolo . S?inizia con uno stuzzichino di benvenuto: ?Insalatina di peperoni canditi con alici e bouquet di misticanza all?aceto balsamico? (abbinato al rosato Rose d?Autunno 2005); a seguire, come antipasto la ?Zuppetta di fagioli di Controne con spiedino di scampi arrostiti, spadellata di calamarelle e crostini integrali? (con il Valentina Fiano Paestum Igt 2004); le ?Millefoglie di semola con faraona, provola affumicata e gratinatura ai carciofi? (insieme all?Urmi Paestum Igt 2004); si prosegue con la ?Tagliata di bufala con salsa al ?Respiro?, tortino di verdure al pecorino e mozzarellina fritta al tartufo? (accompagnata dal Respiro Cilento Aglianico Doc 2002); si termina in dolcezza con il ?Piccolo strudel di fichi ai semi di papavero con gelato al torroncino e salsa al Passula? (naturalmente abbinato al Passula passito). Ancora pochi i posti disponibili. Il prezzo è di 30 euro a persona (tutto compreso). Per informazioni e prenotazioni: 0828.720023 Ristorante Tre Olivi.
Dibbì gennaio 2006
Riferimenti: VINIGUSTANDO al Tre Olivi
Tags: olivi, pronto, tutto, vinigustando
Diodato Buonora – giugno 2004




















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