totoenogastronomia

Questa la colonna vincente: 22X 2XX XXX X121?.?e le risposte esatte:

1 ?La regione del vino Barolo:
(2) Piemonte

2 ?Cosa è la vodka?
(2) Acquavite di grano e patate

3 ? Quale pesce da il caviale?
(X) Storione

4 ? In cucina con quale verdura si utilizza il termine ?Doria??
(2) Cetrioli

5 ? Quale è il paese d?origine del caffè?
(X) Abissinia

6 ? Quale pollame dà il miglior foie gras?
(X) Oca

7 ? Quale marca di champagne produce il ?Compte de Champagne??
(X) Taittinger

8 – In quale nazione si produce il Madeira?
(X) Portogallo

9 ? In quale cocktail ci sono ?Cointreau, gin e succo di limone? come ingredienti?
(X) White Lady

10 ? Quale è la temperatura ideale dell?acqua per la preparazione di un buon caffè?
(X) 85 ? 90 gradi

11 ? Cosa vuol dire la definizione caviar Malossol?
(1) Caviale poco salato

12- Quale è il vitigno bianco dello champagne?
(2) Chardonnay

A stretto giro gli sarà inviato, via posta, il coupons che gli permetterà di sfruttare vincita entro la fine del 2007. Martedì 20 febbraio su questo blog il Concorso N.6.

Questa la colonna vincente: 2X1 221 22X X221

E le risposte esatte:

1 ?In quale regione italiana si produce il Teroldego?
(2) In Trentino

2 ?Qual’è il miglior modo di conservare i vini più importanti in cantina?
(X) Tenendole in posizione orizzontale in ambiente buio e senza sbalzi di temperatura Lenticchie

3 ? ?Argenteuil? in cucina è sinonimo di:
(1) Asparagi

4 ? Quante bottiglie di champagne contiene un Balthazar?
(2) 16

5 ? La paella è un piatto che storicamente nasce povero, in quanto piatto unico che conteneva un po’ di tutto. Naturalmente oggi non è piú così e la paella è diventata un simbolo della tradizione gastronomica ma anche culturale di quale paese?
(2) Spagna

6 ? La Feta è un formaggio bianco a pasta molle pieno di piccoli fori irregolari; non ha uno strato esterno. In lingua originale significa la fetta, dal taglio della cagliata nelle parti dopo l’elaborazione. Si usa anche chiamarlo formaggio del barilotto o formaggio ‘di tsadila’. Da quale paese proviene?
(1) Grecia

7 ? Nella produzione di quale tipo di vini viene utilizzato, in Francia ed in Italia, il liquer d’expedition?
(2) Nella produzione degli Champagne e di molti metodo classico realizzati con il metodo della rifermentazione in bottiglia

8 – Che tipo di vino è il Primitivo?
(2) E’ un vino rosso prodotto in Puglia, in provincia di Taranto e in Salento, da uve del vitigno Primitivo

9 ? Qual’è il significato della definizione di etereo per un vino rosso?
(X) E’ il sentore tipico dei vini invecchiati, un po’ pungente, dato appunto dalla presenza degli eteri

10 ? Che cos’è la fermentazione alcolica?
(X) E’ il processo durante il quale gli zuccheri contenuti nel succo d’uva si trasformano in alcol e anidride carbonica sotto l’azione dei lieviti

11 ? Il gallo nero appare nel marchio del Consorzio di quale celebre vino rosso?
(2) Chianti Classico

12- In quale regione italiana viene prodotto il vino Montecarlo?
(2) In Toscana

antoniorotondaro@….
arteeparte@…..
fabiosuozzo@….

A stretto giro gli sarà inviato, via posta, il coupons che gli permetterà di sfruttare vincita entro la fine del 2007. Lunedì 5 febbraio su questo blog il Concorso N.5.

Questa la colonna vincente: 1X1 2X1 22X XXX1.
E le risposte esatte:

1 ? Cosa è la Mustela?
(1) Salume fresco sardo di carne di maiale

2 ? In cucina ?Esaù? è sinonimo di:
(X) Lenticchie

3 – Il “rioja” è un famoso vino che prende il nome dalla regione in cui è prodotto. Di quale paese europeo fa parte?
(1) Spagna

4 ? Il Passito di Pantelleria, realizzato nell?omonima isola del Mediterraneo, che tipo di vino è?
(2) Un delizioso vino dolce da dessert

5 ? Quale paese europeo è il maggior produttore di vino?
(X) Francia

6 ? Quale di queste parole NON è la traduzione di “vendemmia” in un’altra lingua europea?
(1) mousseux

7 ? Il “sangue di toro” è un vino rosso molto fortificante. Da quale paese proviene?
(2) Ungheria

8 – In quale giorno viene consegnato ogni anno in tutto il mondo il “Beaujolais Nouveau”?
(2) il terzo giovedì di novembre

9 ? Se ti servono il “Sekt” in Germania stai bevendo:
(X) Uno spumante

10 ? Pierre Perignon era un monaco benedettino che nel XVII secolo si era guadagnato una solida fama grazie al suo talento di degustatore. Viene ricordato per:
(X) Aver inventato lo Champagne

11 ? Se ti trovi in Austria e stai bevendo un “Der Heurige” stai assaporando:
(X) Un fresco e giovane vino bianco

12- La Paella, caratteristico piatto spagnolo a base di riso, prende il suo nome da:
(X) Il recipiente di ferro dove viene cucinato

A stretto giro gli sarà inviato, via posta, il coupons che gli permetterà di sfruttare vincita entro la fine del 2007. Giovedì 18 gennaio su questo blog il Concorso N.4.

Colonna vincente: xxx x21 x2x 2xx1

Queste le risposte esatte
1 – Con quale metodo di produce il Franciacorta?
(X) Metodo Champenois della rifermentazione in bottiglia

2 ?Di quale regione vinicola italiana è originario il vitigno Greco di Tufo?
(X) Campania

3 -Che tipo di vino è il Dolcetto?
(X) Un vino rosso secco da tutto pasto, ottimo sulle carni bianche

4 ? Qual è il tipo di formaggio a contenuto calorico più elevato?
(X) Grana Padano

5 ? Dopo quale tempo di maturazione un formaggio si può ufficialmente considerare «stagionato»?
(2) sei mesi

6 – Qual è la zona dell?Italia nella quale il consumo di formaggi è maggiore?
(1) nord

7 ?Entro quanti giorni dalla sua produzione va consumata la mozzarella?
(X) cinque

8 – Qual è l?epiteto frequentemente utilizzato per indicare la mozzarella campana di bufala?
(2) oro bianco

9 ? Un vitigno tipicamente svizzero?
(X) Amigne

10 ? Uva rossa usata per la produzione del Valpolicella?
(2) Rondinella

11 ? Cosa è l?ouzo?
(X) Liquore greco a base di anice

12- Su una bottiglia, la dicitura ?Fine Champagne? indica?
(X) Un cognac di qualità

13 ? Con quale uve e in che percentuali è prodotto il vino ?Cilento Bianco Doc??
(1) Fiano per il 60-65%, Trebbiano Toscano per il 20-30%, Greco Bianco e/o Malvasia bianca per il 10-15%, con eventuale aggiunta di altri vitigni per un massimo del 10%.

A stretto giro gli sarà inviato, via posta, il coupons che gli permetterà di sfruttare la loro vincita entro la fine del 2007. Domani su questo blog il Concorso N.3.

Colonna vincente: 22X 1X1 X21 X112

1 – Il Panforte è un dolce tipico di quale di queste regioni italiane?
(2) Toscana

2 ? Quanti sono, all’incirca, i piccoli semini che ricoprono la superficie della fragola?
(2) più di 200

3 – A quanti anni fa, si fa risalire secondo la tradizione la nascita del tè?
(X) 5.000 anni fa

4 ? Nell’aceto, qual è il massimo quantitativo di alcool che la legge italiana prevede?
(1) 1,5%

5 ? Quale di questi è un ortaggio tipico del mese di settembre?
(X) topinambur

6 – Da dove provengono originariamente i cetrioli?
(1) dai Tropici

7 ? Che cosa è la barrique?
(X) Una botte di rovere francese da 225 litri utilizzata per l?affinamento dei vini

8 – Quali regole si devono rigorosamente osservare stappando una bottiglia di Champagne o di Franciacorta?
(2) Estrarre delicatamente il tappo dal collo della bottiglia evitando il botto

9 ? Con quale particolare tecnica viene prodotto l?Amarone della Valpolicella?
(1) Vinificando in gennaio ? febbraio le uve lasciate alcuni mesi ad appassire sui graticci

10 ?Con quali uve viene prodotto il Vino Nobile di Montepulciano?
(X) Sangiovese (Prugnolo gentile) e Canaiolo nero

11- In quale regione vinicola italiana si produce il Lacryma Christi?
(1) Campania

12- Quali uve sono previste nel disciplinare di produzione del Barolo?
(1) Nebbiolo al 100%