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Con Domenico Sannino al Vinitaly 2015

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Mario Notaroberto, il produttore di Valmezzana, il fiano cilentano che mi piace di più!

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Da sinistra: Luciano Pignataro, Michele Carillo di Vigna Pironti, Giuseppe Sorrentino, Domenico e Antonio Sannino, Paolo Russo, Rossella e Luigi Romano, Luigi Moio, Francesco Del Vecchio, Virginia Nappo e Michele Romano

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 Luca Torre e lo Chef Franco Rubino

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Antonio Sannino ed i suoi vini durante la nostra degustazione (foto di Sara Marte)

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sannino-premiato-con-il-rosato-2010-jjtl

Domenico Sannino spiega il suo rosato (foto Sara Marte)

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baccala carciofi

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Diodato e Giovanni

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da Unico settimanale

La migliore ?lacryma? è quella di Sannino

Vino e Amira, continuano le degustazioni. A passare l?esame degli amirini il ?Lacryma Christi del Vesuvio bianco Doc 2005?, vino ottenuto dai vitigni Coda di volpe bianca (loc. detta Caprettone) e/o Verdesca (min. 80%), Falanghina e/o Greco (max. 20%). La gradazione alcolica minima è di 12 gradi. Con gradazione inferiore, i vini sono denominati Vesuvio Doc e non potranno portare in etichetta la dicitura ?Lacryma Christi?. È un prodotto che entra a pieno titolo nella storia dell?enologia nazionale ed internazionale. Infatti, la fama di questo vino (Doc dal 1983), ha fatto fiorire miti e leggende, tra le quali la più affascinante è: ? Dio, riconoscendo nel Golfo di Napoli un lembo di cielo asportato da Lucifero, pianse e laddove caddero le lacrime divine sorse la vite del Lacryma Christi?. 12 le ?lacryme?che sono passate sotto l?esame attento di 11 degustatori AMIRA (Aiello, Buonora, Calabrese, Cavallaro, Daniele, Falanga, Grippo, Napoleone, Rotondi, Sangiovanni, Taurone). Questo il verdetto: 1° Sannino, azienda di Ercolano, nettamente il migliore ed il più piacevole. In degustazione è risultato: ?eccellente? all?esame visivo; al ?naso? non ha entusiasmato (solo ?buono? in tutto: intensità, persistenza e finezza) ma il tutto era pulito e corretto, si percepivano i sentori di mela matura al punto giusto; al gusto ?buono? all?intensità e ?ottimo? in tutti gli altri parametri della scheda Amira. Lasciava una bella bocca piena, tanto da farlo sembrare uno dei vini più blasonati campani, come il greco o il fiano per esempio. Punteggio 76/100. A seguire: Raffaele Pagano, Boscoreale (72/100); l?avellinese Terredora di Montefusco (72/100); Fioravante Romano di Ottaviano (68/100); De Falco di San Sebastiano al Vesuvio e Sorrentino di Boscotrecase (61/100); Grotta del Sole di Quarto (59/100); Manimurci di Paternopoli e Ametrano di Torre Annunziata (53/100); Vesevus di Boscotrecase (51/100); Saviano di Ottaviano (40/100).
In questo 2005, Cristo non ha versato ?lacrime? uguali in tutte le aziende?
Dibbì

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