premio

Ti trovi nell'archivo degli articoli taggati con premio.

Leggi tutto »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leggi tutto »

Tags: , , , , , , , , , ,

Leggi tutto »

Tags: , , , , , ,

Leggi tutto »

Tags: , , , , ,

 Antonio Starita con i figli Giuseppe e Mena

Leggi tutto »

Tags: , , ,

Da sinistra: Luciano Pignataro, Michele Carillo di Vigna Pironti, Giuseppe Sorrentino, Domenico e Antonio Sannino, Paolo Russo, Rossella e Luigi Romano, Luigi Moio, Francesco Del Vecchio, Virginia Nappo e Michele Romano

Leggi tutto »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

   Leggi tutto »

Tags: , , , ,

 

Leggi tutto »

Tags: , , , , , , , ,

sannino-premiato-con-il-rosato-2010-jjtl

Domenico Sannino spiega il suo rosato (foto Sara Marte)

Leggi tutto »

Tags: , , , ,

Leggi tutto »

Tags: , , , , ,

Leggi tutto »

Tags: , , , ,

16° Gran Premio dei Templi – Vince ancora Maurizio Calabrese

Leggi tutto »

Tags: , , , , ,

Domani al San Pietro di Palinuro il 16° Gran Premio dei Templi 

PALINURO – Martedì 12 maggio, il Grand Hotel San Pietro di Palinuro ospiterà la sedicesima edizione del Gran Premio dei Templi, organizzato dall’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum-Salerno. Il confronto vedrà alla prova sei maîtres della nostra provincia che si sfideranno a colpi di padella per aggiudicarsi il titolo provinciale di "Maître dell’Anno 2009" che permetterà la partecipazione alle semifinali per il titolo nazionale.

Leggi tutto »

Tags: , , , , ,

PREMIO SIRENA D’ORO di SORRENTO

VII edizione del Concorso nazionale degli oli Dop

Leggi tutto »

Tags: , ,

(www.enopress.it). Con il piatto "Tubetti di bronzo con coccio, cozze e marroni di Roccadaspide su Coulis di broccoli scoppiettati e pomodorino fritto", abbinati a un Valentina 2007 Fiano Paestum Igt dell’Azienda Rotolo di Rutino, Maurizio Calabrese, maître della Tenuta Capodifiume Ristorante Le Trabe, ha vinto il 15° Gran Premio dei Templi, gara gastronomica riservata ai maîtres.

Leggi tutto »

Tags: , , , , , , ,

Leggi tutto »

Tags: , , ,

Premio ASSOIMPERO alla Carriera

Leggi tutto »

Tags: , ,

Leggi tutto »

Tags: , , , ,

 

Leggi tutto »

Tags: , , , ,


A Salerno il Premio della Cucina Mediterranea per scoprire i nuovi talenti
E’ organizzata dall’associazione PromoSalerno in collaborazione con l’Academia Barilla

Il 29 giugno 2007, a Salerno, si terrà il Premio della Cucina Mediterranea giunto alla sua terza edizione vede l’intervento di ospiti illustri, quali lo chef comm. Gian Paolo Belloni, il giornalista Lamberto Sposini, l’Ambasciatore del Portogallo, il Ministro dell’agricoltura prof. Paolo de Castro, nonché i cinque Assessori all’Agricoltura delle regioni partecipanti al Premio (Campania, Basilicata, Puglia, Calabria e Sicilia).

L’obiettivo di questa terza edizione non è cambiato ed è quello di scoprire ?i giovani talenti? della gastronomia mediterranea, i professionisti di domani, e, nel contempo, valorizzare le tradizioni delle cucine regionali, di cui quei giovani saranno gli innovatori e gli ambasciatori nel mondo.
Obiettivi ambiziosi che la PromoSalerno vuole raggiungere aggiungendo delle novità alla formula sperimentata con successo lo scorso anno.

La più rilevante, tra le novità, è la presenza di cinque regioni partecipanti: Campania, Basilicata, Puglia, Calabria e Sicilia.

Infatti il Premio, come era nel suo spirito, ha varcato i confini regionali, inglobando al suo interno altri 4 concorsi regionali che sono diventati preselezioni per accedere alla finale del 29 giugno.
Ciò rappresenta un ambizioso traguardo, raggiunto dalla PromoSalerno, che è impegnata a valorizzare i legami tra gastronomia territorio e produzioni tipiche.

La seconda novità è la decisione di invitare il Portogallo come nazione ospite con un suo chef, selezionato dalla propria ambasciata, il quale presenterà una ricetta tipica portoghese che presenta molti ingredienti in comune con la nostra cucina, e sarà premiato dall’E.P.T. di Salerno come ?Ambasciatore delle tradizioni mediterranee?.

Il Premio della Cucina Mediterranea è un prestigioso riconoscimento che offre una vera e propria opportunità ad aspiranti chef, ancora impegnati a compiere il proprio corso di studi presso gli istituti alberghieri, di confrontarsi con il mondo del lavoro, uscendo dall’ambiente scolastico e entrando in diretto contatto con altri studenti e professionisti del settore.

?Dietro? il Premio, ci sono le idee, la professionalità e la lungimiranza della Associazione PromoSalerno, e dell’Academia Barilla centro internazionale di riferimento dedicato alla diffusione della Cultura Gastronomica Italiana.

Location dell’evento di giugno sarà il LLOYD’S BAIA HOTEL di Vietri sul Mare (SA).

Venerdì 29 giugno, i giovani chef provenienti da 5 regioni: Campania, Basilicata, Calabria, Puglia e Sicilia, prepareranno il piatto messo a concorso ?a vista? della giuria che sarà composta da: Lamberto Sposini (giornalista), Gian Paolo Belloni (executive chef Zeffirino, ambasciatore della cucina italiana nel mondo) Enrico Scattolini (direttore di Accademia Barilla), Salvatore de Riso (membro dell’accademia maestri pasticcieri italiani).
Al termine della competizione sarà premiato il primo classificato, al quale sarà offerto,
dalla PromoSalerno uno stage del valore di 15.000,00 euro presso l’Academia Barilla.

www.premiocucinamediterranea.it
info@promosalerno.it

Segreteria organizzativa: Rosario Cancro 338/2109480; fax 089/752155

Fonte: informacibo.it

Tags: , , , , , ,

Leggi tutto »

Tags: , , , , ,


A Controne, fagioli e 1ª edizione premio ?Olio degli Alburni?
Controne, un piccolo paese degli Alburni, molta brava gente dedita all?agricoltura e tanta voglia di far conoscere le sue cose buone. Tutti sappiamo che è famosa per il suo caratteristico fagiolo a pisello e che da 24 anni a novembre si svolge la rinomata ?Sagra del Fagiolo di Controne?, frequentata da visitatori provenienti da tutta la Campania, anche perché è una sagra vera, intendo dire, di quelle che sono utili soprattutto a promuovere un prodotto e non di quelle che sono unicamente e prettamente a scopo di lucro. Da quest?anno grazie all?impegno di Angelo Campagna, Assessore Comunale alle Politiche Agricole e naturalmente del sindaco Nicola Pastore, Controne fa il bis: alla consueta sagra dei fagioli (che quest?anno si tiene il 25 e 26 di questo mese) è stata abbinata la prima edizione del concorso ?Premio Olio degli Alburni?. Il concorso intende promuovere e diffondere la maggiore produzione tipica del territorio ed è rivolto a tutti i produttori e trasformatori di olio extravergine d?oliva dei 12 comuni della Comunità Montana Alburni. Qualche notizia per chi vuole partecipare: il concorso è riservato agli oli extravergini tipici, D.O.P. e biologici degli Alburni; possono partecipare con una sola etichetta i detentori di prodotto pronto per l?immissione sul mercato; i campioni d?olio, ammessi al concorso, saranno sottoposti ad un esame organolettico a cura di una giuria costituita da assaggiatori iscritti nell?elenco regionale di tecnici ed esperti di olio d?oliva; al termine, saranno premiati con un attestato di qualità e di pregio i primi tre qualificati per le due categorie del concorso ?Olio da Agricoltura Biologica? e ?Olio da Agricoltura Tipica e D.O.P.?; il termine ultimo per la consegna dei campioni è il 16 novembre. Per ulteriori informazioni contattare direttamente il comune di Controne 0828.772023, oppure l?organizzazione al 339.1896058.

Dibbì

Tags: , , , , , ,

Archivio