casa

Notizie su Casa D?Ambra tratte dal sito www.dambravini.com

Notizie storiche
Cosi’ traboccante di uve e vigneti, Ischia fu in epoca antica uno dei maggiori serbatoi dionisiaci del mediterraneo. Diverse furono pure le definizioni connesse all’attivita’ vitivinicola dell’isola: la chiamarono ad esempio Oenaria, parola latina, che secondo gli storici deriva dal greco oinaria “luogo della vite e del vino”, oppure Inarim, che per Virgilio e Ovidio era la vite. Al di la’ dei legami con la coltivazione della vite suggeriti dalla toponomastica, e inevitabilmente intrecciati alla leggenda, resta certo il dato di una viticoltura di origini millenarie. Significativa testimonianza di cio’ e’ una coppa con un’iscrizione che esalta il vino locale (la coppa di Nestore), ritrovata durante gli scavi archeologici sul Monte Vico (Lacco Ameno). Questa, oltre ad essere una delle prime tracce di greco scritto e’ una prova che gli Eubei – antico popolo greco – producevano vino nell’isola di Ischia gia’ dall’VIII secolo a.C. Di quel retaggio greco cosi’ lontano nel tempo ancora oggi rimangono tracce nel sapiente modo di coltivare la vite: varieta’ selezionate, vigneti con forma di allevamento bassa per meglio sfruttare il calore del suolo, numero elevato di ceppi per ettaro, e potatura corta. Gli Eubei mai potevano immaginare che i loro vigneti resistessero, a distanza di oltre duemila anni, con le stesse stigmate dell’immortalita’ che hanno i templi di Paestum.

Territorio e clima
L’attuale conformazione di Ischia, e le sue risorse idriche sono state determinate da un’imponente attivita’ vulcanica nel corso dei secoli. Tra le varie ipotesi sulla conformazione geologica dell’isola si e’ maggiormente d’accordo con la definizione di “Horst vulcano- tettonico”, ossia un complesso di zolle variamente sollevate e inclinate, separate da fratture e faglie che servirono spesso da via d’uscita al magma di un bacino locale, dando cosi’ origine a un gran numero di vulcani dei tipi piu’ diversi. Il clima dell’isola e’ mediterraneo tendente al temperato caldo asciutto. Per il regime delle piogge si rivela una media annua di 985 mm, con zone di diversa piovosita’, specie tra i versanti nord e sud. Nella maggior parte dei casi i terreni sono sciolti di medio impasto, raramente compatti, eccezionalmente argillosi. E’ comunque il tufo verde a connotare maggiormente il territorio ischitano. Soprattutto presente sul Monte Epomeo, si tratta di una pietra di formazione subacquea la cui tipica colorazione proviene in parte dall’ambiente marino.

La Famiglia D?Ambra
Da Ischia a Napoli. E’ la storia di una piccola impresa meridionale divenuta azienda di fama internazionale grazie alla religiosa dedizione, alla passione sconfinata e al fiuto straordinario della famiglia D’Ambra. Il fondatore e’ Francesco D’Ambra, ovvero Don Ciccio. Nato nel 1863 da una famiglia di viticoltori locali si dedica fin da giovanissimo al commercio del vino di cui e’ intenditore e fine estimatore. Il vino di Ischia e’ apprezzato e consumato sul mercato della Napoli di fine secolo. Don Ciccio ha l’intuizione di aprire al pubblico, nella capitale partenopea, tre depositi con relativi spacci di vendita di vino nelle localita’ piu’ popolate e caratteristiche della citta’: Chiaia, Mergellina, Posillipo. Gli affari prosperano e presto si fa strada il desiderio di avviare e sviluppare una grande azienda a Ischia. Il primo passo e’ l’acquisto dell’antica Villa Garavini, che diventa cosi’ la casa madre dell’azienda Francesco D’Ambra fu Agostino. Del resto la posizione limitrofa al porto della nuova sede agevola l’attivita’ commerciale della ditta. Nei fastosi saloni che un tempo ospitavano le feste in onore di Re Ferdinando IV di Borbone, vengono sistemate grandi botti di castagno e rovere. La vendita e’ estesa ai maggiori mercati regionali per allargarsi poi verso l’estero. Ischia produce allora 250.000 ettolitri di vino.

Commerci con l?estero.Il porto e’ animato da un continuo traffico di vinaccere (o varcelle), e motovelieri che caricano vino, per lo piu’ bianco – custodito nei classici carrati di castagno da 700 litri – e destinato a grandi centri di smercio regionali come – Genova e Trieste o alla Francia e alla Germania, passando attraversano i relativi “punti franchi”. E’ il periodo d’oro del commercio vinicolo meridionale. A Francesco D’Ambra, divenuto caposaldo di quel tipo di commercio vinicolo, succedono nel 1952 i figli Mario, Michele, e Salvatore. La ditta Francesco D’Ambra si trasforma in D’Ambra Vini d’Ischia S.p.A. e inizia una serie di trasformazioni industriali che ne fanno oggi un’azienda vitivinicola modello. Si vinificano e imbottigliano le uve pregiate biancolella, forastera e per” e palummo; si acquistano vigneti nelle zone piu’ rinomate dell’isola reimpiantando soltanto varieta’ di pregio; si potenziano gli impianti di vinificazione e imbottigliamento; si costruisce infine un nuovo stabilimento enologico a Panza d’Ischia, una delle zone viticole piu’ importanti dell’isola.

Mario D?ambra. Nel 1984 Mario D’Ambra – divenuto unico proprietario della D’Ambra Vini S.p.A. – riconduce l’azienda a una nuova conquista di mercati nazionali e esteri, dopo un breve periodo buio in cui quasi stava per essere inghiottita da una multinazionale svizzera. Alla morte di Mario D’Ambra, succedono i tre nipoti, Riccardo, Andrea, e Corrado che continuano l’attivita’ ispirandosi ai principi di una maggiore selezione delle vigne e a prodotti sempre piu’ caratteristici. Nel 2000 la proprieta’ passa all’enologo Andrea D’Ambra, il piu’ giovane dei nipoti di Mario, che prende le fila di una tradizione di famiglia, iniziata nel 1888 dal nonno Francesco, e che dura ancora oggi dopo piu’ di 100 anni.

Casa d?Ambra.
Casa D’Ambra acquista ogni anno circa 5000 quintali di uva da 150 viticoltori ischitani. I vigneti di proprieta’ dell’azienda sono di quattro ettari in localita’ Frassitelli, e un ettaro in localita’ Montecorvo. Inoltre Casa D’Ambra ha in conduzione – assieme a viticoltori locali – 6 ettari nelle zone piu’ vocate dell’isola. L’azienda punta decisamente sui vitigni locali: biancolella, forastera, uvarilla (bianchi) e il piedirosso e guarnaccia (rossi). Inoltre, a testimonianza di un’attenzione verso il miglioramento della qualita’ delle uve e di omologazione delle vecchie varieta’, e’ stato istituito nel 1995 un campo sperimentale, una sorta di banca genetica per la ripresa delle varieta’ scomparse, impiantato nella tenuta Frassitelli. Cosi’ guarnaccia e guarnaccello, la coda cavallo e streppa rossa, rillottola e il don lunardo, e poi la catalanesca, l’uva romana, l’uva procidana, e l’uva coglionara, potranno tornare a vivere nel panorama viticolo ischitano.

Ricordiamo le 10 aziende finaliste che hanno vinto i sondaggi eliminatori: Alfonso ROTOLO e MONTEVETRANO (Salerno); Mastroberardino e Colli di Castelfranci (Avellino); Mustilli e Fontavecchia (Benevento); Alois e Villa Matilde (Caserta); Iovine e Casa D?Ambra (Napoli.

VOTATE ANCHE VOI. Si può votare una volta al giorno per ogni sondaggio.

Questo il verdetto del 10° sondaggio:

1° Casa D?Ambra 20,75 %
2° I Vini della Sibilia, Pietratorcia 15,09%
4° De Falco 11,32%
5° Cenatiempo, Tiberio, Varchetta 7,54 %
8° Saviano 1760, Carputo 5,66%
10° Ametrano 3,77%