

Il mio modo di vedere la gastronomia – recensioni ristoranti, aziende, degustazioni vini, ricette, manifestazioni, notizie, curiosità, rassegna stampa e …. gastrobarzellette.
Ti trovi nella categoria Argomenti vari.
Tags: clandestini, fantasy, nascita, proibizionismo, shaker, speakeyes
Tags: festival, gusmed, indiscusso, mediterranei, sapori, tappa

Continuo con le mie NEWS e come sempre vi auguro … BUONA DOMENICA
Ricordo che il blog è a disposizione di tutti per pubblicare argomenti che seguono la linea editoriale ( Il mio modo di vedere la gastronomia – recensioni ristoranti, aziende, degustazioni vini, ricette, manifestazioni, notizie, curiosità, rassegna stampa e …. gastrobarzellette).
Diodato Buonora
Questi i links dei post di questa settimana, leggete e commentate …..:
GASTROBARZELLETTA – Un maître cerca lavoro… LEGGI TUTTO
ALEPA – Riccio Nero 2006 Terre del Volturno Rosso igt – Dal sito di Luciano Pignataro la recensione di uno dei "miei" vini LEGGI TUTTO
Degustatori acque minerali, ecco i prossimi corsi. – Ricevo e pubblico con piacere il CALENDARIO EVENTI A.D.A.M. (Associazione Degustatori Acque Minerali) 2009. LEGGI TUTTO
Fantasy Shaker… – … STORIA, TRADIZIONE E COLORI DELLA VENDEMMIA CON LE PREVISIONI DEL 2009 di Antonio Faracca - Leggi TUTTO
Le degustazioni… LE SERRE NUOVE 2005 – TENUTE DELL’ORNELLAIA del sommelier Roberto Adduono – LEGGI TUTTO
Sesta tappa del "Campania GusMed Festival…sapori Mediterranei" – Riparte il GusMed Festival……Sapori Mediterranei di Giuseppe de Girolamo - LEGGI TUTTO
Le ricette autunnali deiMaîtres dell’Amira pestana (ricette di Rotondaro, Daniele, Napoleone, Calabrese e Grippo) LEGGI TUTTO
CURIOSITA’ – GARA DI MANGIONI A RIMINI, ARRIVA A 224 KG LEGGI TUTTO *************************************
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Dal sito di Luciano Pignataro la recensione di uno dei "miei" vini:
Tags: 2009, colori, fantasy, previsioni, shaker, storia, tradizione, vendemmia
Tags: festival, gusmed, mediterranei, riparte, sapori

Dopo tanto caldo ecco che arriva l’autunno. Il clima è tornato più "umano", si respira meglio, i turisti stanno pian pianino lasciando le nostre zone e noi torniamo ad essere soli, cosa che francamente a questo punto dell’anno non ci dispiace. Chi ha gestito o lavorato in strutture turistiche ritorna ad avere più tempo libero per tutto. Tra le tante cose, in questo periodo si ricomincia a mangiare con più appetito. Sappiamo bene che un po’ per il caldo e un po’ per mostrarci più in forma, in estate sono rare le grandi mangiate. Per farvi apprezzare di più il tempo che prossimamente passerete a tavola, abbiamo chiesto delle ricette autunnali ai soci dell’Amira della sezione Paestum, l’associazione che raggruppa i maîtres di tutta la nostra provincia. A differenza delle ricette elaborate dagli chef, quelle dei soci Amira sono in genere più semplici e più facilmente attuabili. Nella filosofia dei maîtres c’è innanzitutto la valorizzazione dell’enogastronomia italiana, quindi si dà molto risalto ai nostri prodotti e alla stagionalità con in abbinamento i vini della nostra regione Campania che di anno in anno ha sempre più riconoscimenti in questo campo.
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