Slow Wine 2012 – Per l’Antica Masseria Venditti la “Chiocciola” e un “Vino Slow”

L’enologo Nicola Venditti

ANTICA MASSERIA VENDITTI
CHIOCCIOLA SLOW WINE 2012

MARRAIOLI AGLIANICO
VINO SLOW 2012

Sono 173 le CHIOCCIOLE che Slow Food assegna nella guida Slow Wine 2012.
10 in Campania, una in provincia di Benevento.
“E’ assegnato alle cantine che ci piacciono in modo particolare per come interpretano valori organolettici, territoriali, ambientali e identitari,  in sintonia con Slow Food!”
Questa la motivazione del premio che viene assegnato alla Masseria Venditti per il secondo anno consecutivo.

A questo si aggiunge il premio VINO SLOW al Marraioli aglianico prodotto dall’azienda biologica dell’enologo Nicola Venditti.
216 vini Slow in tutt’Italia, 10 in Campania, uno in provincia di Benevento.

I vini Slow “sono le nostre etichette del cuore, per essere molto semplici e per una volta, forse un po’ banali, si tratta di quelle bottiglie che tutti noi collaboratori di questa guida, se fossimo invitati a una cena, porteremmo in dono. Non solo perché si tratta di vini dalle qualità organolettiche eccellenti, ma perché aprendole potremmo raccontare una storia, a volte curiosa, altre volte commovente, ma che avrà come protagonisti i volti e le mani di viticoltori dalla grande sensibilità agricola.”
Le belle parole scritte sul sito www.slowine.it rappresentano la filosofia di Nicola Venditti, che caparbiamente continua il suo lavoro verso la qualità estrema nel pieno rispetto della tradizione e della natura.
“Questi due bellissimi riconoscimenti, racconta l’enologo Nicola Venditti, sono per me importantissimi perché sono ottenuti dopo un lungo percorso avviato alcuni anni fa nel ripensare tutta la filiera produttiva ed adeguarla alle tecnologie innovative, anche dal punto di vista architettonico. L’isola di cultura, denominazione che ho dato al mio centro aziendale, è diventata un punto di incontro di appassionati enoturisti che vogliono ripercorrere tutta la filiera produttiva e conoscere la vera storia dei vitigni autoctoni locali. Il vigneto didattico è unanimemente riconosciuto “un piccolo museo della biodiversità”, la cantina nuova con le capriate il legno lamellare è meta di percorsi enoici interessanti. La sala degustazione con il torchio di famiglia del 1595 e le opere autentiche di “donna Lorenza” sono senz’altro qualcosa di unico dove poter degustare i miei vini doc. Visitare l’isola di cultura del vino, degustare un vino slow, di un terroir unico, senza legno e per giunta biologico, è da consigliare ai migliori amici.”
Il vino Marraioli® Aglianico Doc rosso è ottenuto esclusivamente da uve aglianico. Il nome proviene dalla località di ubicazione del vigneto condotto direttamente dall’Antica Masseria Venditti. Produzione limitata.
Si presenta colore rosso porpora di ottima consistenza. I profumi di notevole intensità sono fruttati, floreali, speziati, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, noce, viola, tabacco, spezie. Al gusto è secco, sapido, giustamente tannico, molto intenso e molto persistente. Si abbina a piatti strutturati, arrosti, pecorino e formaggi stagionati. Va servito tra 16 e 18 gradi.

La premiazione e la degustazione il 23 ottobre presso Fiera Milano, Rho, dalle 14 alle 18,30.

Antica Masseria Venditti
di Nicola Venditti azienda agricola
Via Sannitica 120
I 82037 Castelvenere Bn
T +39 0824 940306
F +39 0824 940301
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