GustAgropoli…-,,,Passione e qualità alla pasticceria “Arte Golosa”

GustAgropoli

Passione e qualità alla pasticceria "Arte Golosa"

Passeggiando quotidianamente ad Agropoli non ci si rende conto che è una cittadina in cui non è difficile trovare persone con una vera passione che riescono a proporre un prodotto di qualità. Infatti, guardando più attentamente e facendo qualche domanda, si colgono aspetti che, forse per abitudine, ci sfuggono. Qualche sera fa ho cenato a "Il Vecchio Bottaio" e, a fine cena, ho avuto il piacere di gustare dei dolci a dir poco buoni. I responsabili di sala mi dicono che, per quanto riguarda appunto i dolci, si rivolgono a una pasticceria nelle vicinanze, in via Alcide De Gasperi. Ed è così che decido di farmi un giro alla pasticceria "Arte Golosa". La commessa si mostra subito cordiale e dopo un po’ arriva anche il titolare, Domenico Martone. Dopo la scuola alberghiera, aveva iniziato a fare il cuoco, ma si ritrovava sempre in pasticceria, dimostrando sin da subito una predisposizione alla preparazione dei dolci. Dopo varie esperienze e un’ottima specializzazione, come dimostrato dai vari diplomi esposti, tra cui uno dell’"Etoile" di Venezia, l’8 luglio del 2007 Domenico riesce ad aprire la propria attività. Egli, nonostante la sua bravura, è in continuo aggiornamento. La sua pasticceria è specializzata soprattutto nella preparazione di torte moderne, semifreddi e mousse; inoltre a Domenico piace molto la sua personale preparazione della crema chantilly. A parte "Il Vecchio Bottaio", "Arte Golosa" rifornisce pochi altri ristoranti, rivolgendosi soprattutto a clienti privati. Oltre alla passione di Domenico, sono da evidenziare sicuramente la qualità dei suoi prodotti, grazie all’utilizzo di ingredienti sani e genuini e all’estrema attenzione per i dettagli e, inoltre, la sua ampia preparazione, che gli consente di sfruttare la sua fantasia utilizzando comunque le ricette tradizionali. Domenico è un altro esempio di come, seguendo le proprie passioni, si possano raggiungere i propri scopi, sempre, però, con serietà, voglia di fare e mettendosi continuamente in discussione, per garantire ai clienti un prodotto di qualità e a se stessi una grande soddisfazione.

Arte Golosa S.a.s. di Domenico Martone & C.; Via A. De Gasperi, 18 – 84043 Agropoli (SA);                    

Tel 0974/826634- Cell 333 4497819 http://www.artegolosa.it/

Danilo Buonora

Unico settimanale luglio 2009

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