CODA DI VOLPE WINE FESTIVAL

"La Fabbrica dei Sapori…"

In collaborazione con

www.lucianopignataro.it

PRESENTA

CODA DI VOLPE WINE FESTIVAL

Martedì 10, mercoledì 11 e giovedì 12 giugno 2008, dalle ore 18 alle ore 23, a Battipaglia, presso "La Fabbrica dei Sapori…" – l’antica fabbrica conserviera recentemente restaurata e trasformata in centro polifunzionale, con spazi dedicati alla valorizzazione e all’utilizzo dei prodotti tipici – si svolgerà l’evento "Coda di Volpe Wine Festival".

         Di seguito, il calendario provvisorio dell’evento, che sarà ulteriormente dettagliato in riferimento alle degustazioni e alle altre partecipazioni importanti di settore.

IL PROGRAMMA

Martedì 10 GIUGNO

F La Coda di Volpe in Irpinia

ore 18:30 (su prenotazione)

Degustazione guidata  a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring: la storia

Bianchi da invecchiare e la Coda di Volpe di Vadiaperti

Verticale delle annate 2006, 2003, 2002

con

Paolo De Cristofaro, responsabile Campania Gambero Rosso

Maurizio Paolillo, agronomo e collaboratore di Porthos

Raffaele Troisi, produttore

coordinati da Monica Piscitelli, giornalista

ore 19:30 (su prenotazione)
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club: il terroir

La riscoperta di un vitigno e la Coda di Volpe di Tenuta del Cavalier Pepe
Bianco di Bellona 2007, 2006, 2005
con
Giulia Cannada Bartoli, wine&food expert
Milena Pepe, produttrice
coordinate da
Francesco Aiello, giornalista

dalle ore 19:30 alle ore 23:00

Banco di assaggio delle aziende irpine produttrici di Coda di Volpe

dalle ore 20:30 in poi

Abbinamento d’autore con le creazioni dell’orto e del mare di

La Locanda delle Donne Monache di Maratea

La Pergola di Gesualdo

La Maschera di Avellino

La Conca di Meta di Sorrento

La pizza napoletana di Brandi

Mercoledì 11 GIUGNO

F La Coda di Volpe nel Sannio

ore 18:30 (su prenotazione)

Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club

La Coda di Volpe Taburno doc di Fattoria La Rivolta

Verticale delle annate 2007, 2003, 2002, 2001

con

Manuela Piancastelli, giornalista e produttrice

Maria Sarnataro, delegato Ais Cilento e Vallo di Diano

Paolo Cotroneo, produttore

coordinati da Maristella Di Martino, giornalista

ore 20:00 (su prenotazione)

Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club

La Coda di Volpe Taburno doc di Ocone

Verticale delle annate 2007, 2006, 2005

con

Franco Gerardo, sommelier

Ugo Baldassare, giornalista e collaboratore di TigullioVino

Giulia Cannada Bartoli, food & wine expert

coordinati da Federica de Vizia, giornalista

dalle ore 19:30 alle ore 23:00

Banco di assaggio delle aziende sannite e casertane produttrici di Coda di Volpe

dalle ore 20:30 in poi

Abbinamento al baccalà preparato da

Antica Osteria Marconi di Potenza

La Pignata di Pontelandolfo

Taverna Estia di Brusciano

e al pesce azzurro dell’Acquapazza di Cetara

Cosimo Mogavero presenta le pizze di Ciripizza in abbinamento alla Coda di Volpe

Giovedì 12 GIUGNO

F La Coda di Volpe e il Lacryma Christi bianco sul Vesuvio

ore 18:30 (su prenotazione)

Degustazione guidata  a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club

Vigna del Vulcano Lacryma Christi bianco doc di Villa Dora

Verticale delle annate 2005, 2004, 2003

con

Michela Guadagno, sommelier

Tommaso Luongo, delegato Ais di Napoli

Vincenzo Ambrosio, produttore

coordinati da Ciro Cenatiempo, giornalista e scrittore

ore 20:00
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club

Il Lacryma Christi di Mastroberardino

Verticale delle annate 2007, 2005, 2003
con
Nicola Matarazzo, sommelier ed esperto in comunicazione
Tommaso Luongo, delegato Ais Napoli
coordinati da Luciano Pignataro, giornalista

ore 21:30

Presentazione alla stampa de "I Giorni del Lacryma Christi" e del concorso enologico "Amodio Pesce"

Ottaviano Castello Mediceo 12-14 settembre

con

Michele Romano, presidente Strada del Vino del Vesuvio

Ugo Baldassarre, giornalista

dalle ore 19:30 alle ore 23:00

Banco di assaggio delle aziende napoletane produttrici di Coda di Volpe e Lacryma Christi Bianco del Vesuvio

Abbinamento al pesce azzurro preparato da

Saverio Gargiulo dell’Antica Trattoria di Sorrento

Rosanna Marziale delle Colonne di Caserta

Lino Scarallo di Palazzo Petrucci di Napoli

Pietro Rispoli di Masseria della Nocciola di San Cipriano Picentino

Maurizio Somma del Papavero di Eboli

Gennaro Esposito della Torre del Saracino di Vico

F Ogni sera, dopo le degustazioni guidate

Al bar della chimica

Vino bianco e salute

con Eugenio Luigi Iorio, medico chirurgo, biochimico

Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo (Salerno)

Hanno aderito

Irpinia

A Casa

Aminea

Antica Hirpinia

Casparriello
Contrada
D’Antiche Terre
Dedicato a Marianna
Di Prisco

Feudi di San Gregorio
La Marca
Manimurci
Masseria Murata

Mastroberadino

Mier Vini
Nardone
Perillo
Rocca dell’Angelo
Tenuta del Cavalier Pepe
Tenuta Ponte
Tenuta Vitagliano Antonio
Terredora
Vadiaperti
Vigna Villae

Sannio

Azienda Agricola La Dormiente

Cantina del Taburno
Cantine Tora
Fattoria Ciabrelli
Fattoria La Rivolta
Il Poggio
La Masseria di Maria
Ocone
Rotola
Serra degli Ilici
Vigne Sannite

Napoli

Ametrano

Azienda Fuocomuorto
Cantina del Vesuvio
Cantina Russo 1951
Cantina Terra Mitica

Cantine Astroni

Casa Setaro
De Angelis
Poggio delle Baccanti

Romano Fioravante
Romano Michele
Sorrentino
Terre di Sylva Mala

Villa Dora

Caserta

Cantine Caputo

L’ingresso è libero

"La Fabbrica dei Sapori…" – Via Spineta, 84/C – Battipaglia (Sa)

Info: 0828.630021 – http://www.lafabbricadeisapori.it/

In collaborazione con

A.M.I.R.A. Paestum

Associazione Borgo di Terravecchia

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